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伊都岐珈琲

Tipsご家庭でさらに美味しい珈琲を

美味しい淹れ方や
必要な道具などご紹介

自宅で美味しいコーヒーを楽しみたいけど、「どうしたらいいの?」と、お考えの方がいらっしゃるかもしれません。そんな方のために、伊都岐のスペシャルティコーヒーを、ご家庭で美味しく飲むための方法やポイントをご紹介します。珈琲豆のポテンシャルを最大限引き出して、ご家庭で至福のコーヒータイムをお楽しみください。

焙煎豆をご購入の方に必要な道具

コーヒーミル

コーヒーミル

ご家庭で美味しいコーヒーを飲みたい方に一番おすすめしたいポイントは【挽き立て】です。
家庭用電動コーヒーミル、この一台で劇的にコーヒーライフが楽しくなります。

コーヒーキャニスター

コーヒーキャニスター

コーヒー豆の保存は高温多湿を避けること。200gの豆は開封後キャニスターに入れて冷暗所で保存することをおすすめします。気密性を重視したパッキン付防湿蓋です。

コーヒードリッパー

コーヒードリッパー

ドリッパーもメーカによって形や素材が様々です。シーンや求める味によってドリッパーを変えてみることもコーヒーをもっと楽しめるポイントです。

ペーパーフィルター

ペーパーフィルター

家庭では気軽に楽しみたいですよね。ペーパーフィルターは使用後の片付けも便利でおすすめです。

美味しいコーヒーの淹れ方

コーヒー豆を15g計量する
01

コーヒー豆を15g計量する

豆を挽いてペーパーフィルターにセットする
02

豆を挽いてペーパーフィルターにセットする

粉の表面を平らにならす
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粉の表面を平らにならす

表面全体にお湯を注ぐ
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表面全体にお湯を注ぐ

コーヒー豆を15g計量する
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20秒ほど蒸らす

中心に10円玉サイズの円周を描くように湯を注ぎ続ける
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中心に10円玉サイズの円周を描くように湯を注ぎ続ける

200cc抽出したらドリッパーを外す
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200cc抽出したらドリッパーを外す

珈琲豆の保管方法

珈琲豆は酸化により鮮度が落ちていきます。
より鮮度を保つためには豆をキャニスターに入れて密封し、冷蔵庫で保管することが大切です。

珈琲豆の保管方法

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