コーヒーミル
ご家庭で美味しいコーヒーを飲みたい方に一番おすすめしたいポイントは【挽き立て】です。
家庭用電動コーヒーミル、この一台で劇的にコーヒーライフが楽しくなります。
自宅で美味しいコーヒーを楽しみたいけど、「どうしたらいいの?」と、お考えの方がいらっしゃるかもしれません。そんな方のために、伊都岐のスペシャルティコーヒーを、ご家庭で美味しく飲むための方法やポイントをご紹介します。珈琲豆のポテンシャルを最大限引き出して、ご家庭で至福のコーヒータイムをお楽しみください。
ご家庭で美味しいコーヒーを飲みたい方に一番おすすめしたいポイントは【挽き立て】です。
家庭用電動コーヒーミル、この一台で劇的にコーヒーライフが楽しくなります。
コーヒー豆の保存は高温多湿を避けること。200gの豆は開封後キャニスターに入れて冷暗所で保存することをおすすめします。気密性を重視したパッキン付防湿蓋です。
ドリッパーもメーカによって形や素材が様々です。シーンや求める味によってドリッパーを変えてみることもコーヒーをもっと楽しめるポイントです。
家庭では気軽に楽しみたいですよね。ペーパーフィルターは使用後の片付けも便利でおすすめです。
コーヒー豆を15g計量する
豆を挽いてペーパーフィルターにセットする
粉の表面を平らにならす
表面全体にお湯を注ぐ
20秒ほど蒸らす
中心に10円玉サイズの円周を描くように湯を注ぎ続ける
200cc抽出したらドリッパーを外す
珈琲豆は酸化により鮮度が落ちていきます。
より鮮度を保つためには豆をキャニスターに入れて密封し、冷蔵庫で保管することが大切です。